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ご訪問頂き、ありがとうございます😊
今日は、パリの有名すぎるベーカリー
Poilâneについての投稿です
Poilâneは、1932年に
ピエール・ポワランヌによって
6区の8 rue cherche-midiに
創設されました。
このお店は、
歴史においても、その製法においても
国際的な評価が高いお店です。
ポワラーヌは、
“すべての人のために高品質の
パンを届けたい”という基本概念のもと、
素材に拘った製造を続けてきたお店です。
下の写真にあるポワラーヌは2号店で、
15区のメトロⓂ️Dupleix駅の近くにあります。
十分に趣のあるお店の佇まいです。
パンには、石臼で挽いた特別な小麦粉を使用し、
天然酵母でゆっくりと発酵させるという
古くからの技術を守って製造しているそうです。
“発酵によって穀物を変質させ、
独特の味を持った
栄養豊富で健康的なパン” と謳っている
その代表的なものが、下の写真の、
大きな丸いパン、”パン・ド・カンパーニュ“です。
ポワラーヌを有名にした、あまりにも
有名なパンです。量り売りなので、
スライスしたものを1枚からでも購入できます。
独特な酸味と香ばしさが特徴です。
モチモチ感もあって、口の中に広がる
燻した感じの香りが、食欲をそそり、
後を引きます。
さて、今日は、このお店のもう一つの
人気商品をご紹介致します💕
それは、
Tartes pommes(アップルタルト)と、
Chausson aux pommes(アップルパイ)
です
今日は、グテの時間に、
どっちが好き？対決をしました
↓こちらが、アップルタルト🍎で、
↓こちらが、アップルパイ🍎です！
その日によって、
微妙に勝敗の変わる対決ですが、
とにかく、甲乙つけがたい最強の美味しさです。
そして、本日の、
その結果はいかに
夫➡︎アップルパイ🍎
理由: バターの風味がたまらない！
私➡︎ アップルタルト🍎
理由: りんごの焼き具合と甘さが絶妙！
でも、かなり迷った〜〜
そして、、、、、
息子➡︎アップルタルト🍎
理由: りんごの酸味がタルトの方が好み！
という事で、
本日は2対1で、
アップルタルトに軍配が上がりました🏅🏆
皆さまは、
どちらが好みでしょう？？？
今日も最後までお付き合い下さり、
ありがとうございました。
ボン・ウィークエンド
Poilâne
(6区)住所：8 rue du Cherche-Midi 75006 Paris
メトロⓂ️ 4番線 Saint-Sulpice
Ⓜ️10、12番 Sèvres Babyrone
から徒歩5分
営業時間 : 月曜～土曜日 7:00-20:30
(15区)住所: 49, bld Grenelle 75015 Paris
メトロⓂ️6番線Dupleixから、徒歩4分
営業時間:火曜〜日曜日 7:15～20:15
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二号店もアップルパイも知りませんでした。ありがとうございます。
1号店も2号店も、お会計と受け取りの場所が別々で、言われたお値段をお会計の時に自分で言うんです(≧∀≦)。この辺のレトロでマニュアルなところがたまりません。そして、タルトもパイも、ほっぺが落ちるほど美味しいですよ🥰
素敵な土曜日を！
パリに行くと必ず行きます^ ^そして必ずアップルパイとフランを買っていました。1人の時は。人数が増えたらカンパーニュを買ったり、隣のカフェで食べたり…色々と思い出が詰まっているパン屋さんですが、毎回買わずに帰ってきてしまうが、カンパーニュのクッション‼︎次こそ買いたいです…
フランも美味しいですよね😊
洗練された多くのスウィーツ屋さんのものと比べて、ポワラーヌはとにかく素朴で基本を崩さないところが、やはり懐かしさを誘う所以でしょうか。
隣のカフェもお洒落でヘルシーですね。直ぐにそこでポワラーヌが食べられる魅力も外せません！
クッション♡食いしん坊の私は、見る度にお腹が空きそうです❣️